タコ – 釣り入門.com

普段、スーパーに並んでいるタコを買う際、オスとメスのどちらを買うか意識している人は少ないのでしょうか。実はオスとメスで歯ごたえなども違うため、知っておくと少し得かも？！

タコのオスとメスの違い・見分け方

タコのオスとメスを見分ける一番簡単な方法は、ズバリ「吸盤を見る」ことです！

具体的にハズのように、

オス：吸盤の大きさがバラバラ

メス：吸盤が小さく規則的に並んでいる。

このような特徴があります。

ただ、なぜオスとメスで吸盤の大きさが違うのでしょうか。

その原因は、メスのタコを取り合ってオス同士が喧嘩する際、強く壁に張り付き、喧嘩する時に有利になるためとも言われています。

タコのオスとメスは味が違うと言われていますが、実際ははどうなんでしょうか？

一般的に言われているのが、メスは繊維が細く柔らかで食べやすいが、オスは身がしまり硬くて食べずらいとか。美味しいのは、メスだと言われています。

ただし、メスのタコには、注意点もあります。

メスは産卵時期には栄養が卵に集中し身が細くなり、産卵後は身が細り美味しくないとのこと。

タコのメスが絶対に美味しいということではないんですね。

なお、タコの産卵時期は一般的に3～6月です。種類によっては、産卵を終えると死んでしまうものもいるため、あくまでも生き残ったメスタコがいればの話にはなります！

これまでは、美味しい生タコの見分け方について紹介してきましたが、スーパーに行ったらゆでダコしか売ってなかったということもあります。

ゆでダコだとどれが美味しいのか分かりづらい。。

なんてことも多くありますが、ゆでダコならではの見分け方があります！

「ゆでダコの場合、色が鮮やかで皮の表面にハリがあるもの、足がクルンときれいに巻き上がっているものが鮮度が良い傾向にあります。

ちなみにですが、ゆでダコと表記されているものは、日本原産のものとは書かれずおいてある場合も多いです。

明るい赤のものと、レンガ色、濃いあずき色のようなものとがありますが、明るい赤は輸入物が多いです。値段は国内産がはるかに高く、味も良いものが多いです

タコは低カロリーで高タンパクな食材として古来から愛されてきました！

さらに血中のコレステロールや血圧を正常に保つ効果があると言われるタウリンも豊富です。